Nei vari reparti ospedalieri e nelle sale operatori vengono utilizzati sistemi di umidificazione, per il controllo della temperatura, quest’ultima mantenuta ne troppo bassa ma nemmeno troppo alta: per impedire la diffusione e la riproduzione degli agenti contaminanti biologici, l’umidità dovrebbe idealmente essere mantenuta tra il 40 al 60% di umidità relativa.

Un accurato controllo dell’umidità contribuisce a proteggere le attrezzature elettroniche dalle scariche elettrostatiche, fornendo un luogo più sicuro per il personale e per i visitatori e, allo stesso tempo, per salvaguardare la salute del paziente. L’aria secca nella stagione invernale aumenta il livello di polveri presenti nell’aria derivanti da oggetti di materiale tessile e dalle particelle di pelle che le persone rilasciano. Questo provoca problemi alle persone con allergie o asma che possono essere ridotti da un corretto livello di umidità nell’aria.

Negli ambienti come uffici, sale riunioni, studi tecnici e agenzie, nei quali nel periodo estivo viene acceso il climatizzatore e in inverno il riscaldamento, l’aria diventa secca se non vengono inseriti degli adeguati sistemi di umidificazione dell’aria. Una lunga esposizione dei dipendenti ad aria troppo secca ha conseguenze sulla salute, con assenze dal lavoro, e influisce negativamente sulla produttività.

Il livello di umidità raccomandato per la salute delle persone è del 40 60%. Per mantenere tale livello è necessario inserire all’interno dei locali sistemi di umidificazione, più o meno grandi in base alle dimensioni degli uffici.

L’aria secca all’interno di un ambiente industriale causa la deformazione delle foglie di tabacco, con una conseguente perdita di peso, un aumento della fragilità, lacerazioni e rottura delle foglie. Queste deformazioni portano a effetti negativi sul processo produttivo perché porta alla fuoriuscita del tabacco dalle sigarette, in fase di produzione, che la carta delle sigarette si inceppi e fermi di conseguenza i macchinari, e che le foglie di tabacco utilizzate in produzione si spezzino.

Tutti questi aspetti negativi portano a una perdita economica e a una relativa perdita di tempo, a livello di produzione. L’inserimento di un sistema di umidificazione all’interno del processo produttivo del tabacco previene le sopracitate problematiche relative al tabacco in relazione a un ambiente troppo secco.

Soprattutto nelle serre per la produzione di fiori e piante, è necessario creare un giusto microclima ed apportare una corretta quantità di umidità relativa sia per la produzione che per la conservazione di tutti i prodotti in serra.

È possibile ottenere ciò tramite i sistemi di umidificazione, controllati con igrostati di precisione ed interfacciati con sonde attive di umidità. La sonda rileva l’umidità relativa in ambiente e tramite l’umidostato di precisione è possibile attivare l’umidificatore quando e solo se sia necessario umidificare. Il sistema della umidificazione adiabatica è molto utilizzato sia nelle serre per la coltivazione dei fiori che anche nelle serre e nelle grotte per la produzione di funghi.

Il microclima prodotto dai sistemi di umidificazione è ideale per le colture più delicate, come la produzione di giovani piantine, la coltivazione di piante tropicali e di piante fiorite nelle quali non è possibile intervenire con metodi di irrorazione più tradizionali quali ad esempio la propagazione.

I sistemi di umidificazione permettono di esaltare i colori dei prodotti freschi, la croccantezza delle insalate e degli ortaggi a foglia, limitando l’avvizzimento causato dalla climatizzazione e illuminazione. La maggior parte dei prodotti ortofrutticoli perde in media dal 2% al 7% del suo peso nelle 24 ore.

Alla perdita di peso segue, di conseguenza, un deperimento fisiologico dell’aspetto originale dell’ortaggio, con una perdita anche di tipo estetico oltre che di qualità. I sistemi di umidificazione a nebulizzazione permettono di recuperare fino al 50% del calo peso naturale. Il prodotto alimentare si mantiene così fresco e bello fino a sera. I sistemi di umidificazione a nebulizzazione, inoltre, riducono fino al 50% la quantità di prodotto da scartare.

L’industria alimentare richiede un controllo preciso della temperatura e dell’umidità relativa dell’aria, sia durante le fasi di produzione del prodotto, che durante la successiva conservazione. Devono quindi essere previsti dei sistemi di umidificazione che permettano di garantire le condizioni ottimali, per assicurare la massima efficienza ed igiene di processo e la migliore qualità del prodotto.
L’inserimento di impianti di umidificazione risulta necessario quando si parla di lavorazione e conservazione di pane e derivati, come biscotti, wafer, fette biscottate, torte, croissant, cracker…

VANTAGGI

Mantenere l’umidità dell’aria per:

• Ottimizzare il processo di lievitazione, limitando la formazione di crepe sulla superficie del prodotto e controllare lo spessore della crosta;
• Garantire la giusta cottura per ottenere l’aspetto e la fragranza desiderati.

Ambienti che necessitano normalmente di un sistema di umidificazione, soprattutto nella stagione invernale, sono i musei, gli archivi, le biblioteche ed in ogni caso tutti i depositi e gli ambienti dove vengano conservati o immagazzinati di materiali igroscopici, e quindi sensibili all’umidità.
Mantenere costante il grado di umidità relativa nell’aria è particolarmente apprezzato nei musei e comunque in tutti quegli ambienti dove vengono esposte opere d’arte o tele di grande valore. Lo stesso discorso può essere esteso anche in ambiente civile laddove vengano conservati ad esempio strumenti musicali di particolare pregio ad esempio pianoforti, violini, ecc…

SETTORI APPLICATIVI

• Biblioteche
• Musei
• Archivi
• Gallerie d’arte
• Teatri
• Pinacoteche
• Show room

I locali che necessitano solitamente di un sistema di umidificazione in special modo nel periodo invernale sono i musei, gli archivi ed in ogni caso tutti gli ambienti dove vi sono materiali igroscopici, ovvero sensibili all’umidità. Mantenere costante il grado di umidità relativa nell’aria è particolarmente apprezzato nei musei e comunque in tutti quegli ambienti dove vengono esposte opere d’arte o tele di grande valore. Lo stesso discorso può essere esteso anche in ambiente laddove vengano conservati ad esempio strumenti musicali di particolare pregio ad esempio pianoforti, violini, ecc…

AMBIENTE IDEALE

Che si tratti di una mostra, ambienti contenenti opere d’arte, musei per collezioni, biblioteche, pinacoteche o per gli archivi, vale sempre lo stesso discorso: un clima ambientale e una qualità dell’aria adeguati sono i fattori che permettono il mantenimento delle opere di valore esposte o tenute in archivio.

Il legno è un materiale igroscopico che a seconda dell’umidità relativa, presente nell’aria, prende o cede acqua. Con un’umidità relativa alta, questi assorbe umidità fino ad ottenere lo stesso livello dell’aria circostante. Durante i 2/3 dell’anno, l’umidità relativa è insufficiente per i processi di lavorazione e verniciatura del legno. Mantenere il giusto contenuto di umidità interno alle fibre del legno per mezzo di sistemi di umidificazione, consente di ridurre in maniera efficacie molti dei problemi associati alla lavorazione del legno, impedendo di conseguenza il restringimento, le gonfiature, le deformazioni, le fenditure e le rotture dello stesso legno, dovute ai diversi valori di umidità, problemi di diffusione della verniciatura, elettrostaticità e aumento delle polveri nell’aria.

Un prodotto di qualità elevata è sinonimo di margini di profitto più elevato poiché gli scarti si riducono al minimo. Non va dimenticato che i sistemi di umidificazione riducono la polvere in sospensione anche dell’80% e ciò comporta un minore rischio di incendio ed esplosioni. Inoltre vantano un basso consumo energetico, bassi costi di gestione e di ridotti livelli di rumorosità.

I filati e i semilavorati, fino a quando non vengono trasformati in veri e propri tessuti, hanno la necessità di mantenere costante la propria umidità e l’umidità presente nell’aria dell’ambiente circostante. Una carenza di umidità può portare, in uno stabile senza climatizzatori o altri sistemi di umidificazione, spesso difficoltà di produzione durante i ricami la tessitura e la filatura: questo poichè una carenza di umidità comporta la rottura dei filati e la formazione di elettricità statica.
È stato calcolato che la lana, con un aumento dell’u.r. del 60 70% durante lo stoccaggio e la lavorazione, aumenta del 15% la propria elasticità. Questo migliora la lavorazione del filati, allo stesso tempo, riduce in maniera considerevole la rottura durante tutte le varie fasi di lavorazione.

Il controllo dell’umidità all’interno degli stabili, grazie all’utilizzo di un sistema di umidificazione a nebulizzazione porta a notevoli vantaggi: aumento della trazione delle fibre naturali, rimozione dell’elettricità statica, miglioramento della lavorabilità dei filati, miglioramento climatico nelle aree di lavoro.